Zgodnie z art. 79 ustawy z dnia 14 lutego 1991 r.
-Prawo o notariacie, Notariusz dokonuje następujących czynności:

-sporządza akty notarialne
-sporządza poświadczenia
-doręcza oświadczenia
-spisuje protokoły
-sporządza protesty weksli i czeków
-przyjmuje na przechowanie dokumenty, pieniądze i papiery wartościowe
-sporządza wypisy, odpisy i wyciągi dokumentów
-sporządza, na żądanie stron, projekty aktów, oświadczeń i innych dokumentów
-sporządza inne czynności wynikające z odrębnych przepisów